Contenu | Recueil de divers documents comptables de l'abbaye de Saint-Maurice : recettes des alpages de la châtellenie de Monthey avec, en regard de chaque tenancier, le nombre de fromages qu'il doit à titre de redevance (p. 1-3); recettes de l'alpage de Salanfe avec le nom des pâturages, ceux des exploitants, la quantité de vaches qu'ils estivent et le montant des redevances en fromages et en séret auxquelles ils sont assujettis (p. 48); alpages situés dans le Canton de Berne, avec des indications sur les communautés qui doivent des fromages et du séret à titre de redevances (p. 9); notices qui précisent les dates exactes et les conditions particulières auxquelles chaque localité valaisanne paie ses redevances en céréales, en fruits, en vin et autres prestations en nature à l'abbaye de Saint-Maurice (p. 45-55). |
Index matières | Compte ; Redevance en nature ; Dîme ; Gestion seigneuriale ; Comptabilité, technique ; Fromage ; Vin ; Alpage |
Index des lieux | Saint-Maurice (VS) ; Monthey (VS) ; Val-d'Illiez (VS) ; Gryon (VD) ; Ollon (VD) ; Bagnes (VS) ; Vollèges (VS) ; Aigle (VD) ; Vétroz (VS) ; Salvan (VS) ; Finhaut (VS) ; Troistorrents (VS) ; Conthey (VS) ; Noville (VD) ; Choëx (ancienne commune, Monthey VS) ; Lavey (VD) ; Bex (VD) ; Mex (VS) ; Vérossaz (VS) ; Sembrancher (VS) ; Martigny (VS) ; Orsières (VS) ; Ormonts (Les, région, VD) ; Yvorne (VD) ; Nendaz (VS) ; Salanfe (alpage, Evionnaz VS) |
Index des personnes | Saint-Maurice, abbé ; Gard, Emmanuel, procureur de l'abbaye de Saint-Maurice |
Langue | Français |