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Les informations ci-dessous représentent la structure des différents fonds d'archives, conformément à la terminologie précisée par la norme internationale ISAD(G) : un fonds peut être divisé en sous-fonds, série, sous-série, dossier et pièce. Si vous voulez des explications détaillées sur la façon de se déplacer dans cette hiérarchie, cliquez ici

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Acte d'appensionnement de Barbille, fille de feu Jaques Charles, veuve de Claude Chollet, de Châtel-sur-Montsalvens.
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Anne, veuve de Jacques Jaqueroud, de Broc, représentée par ses tuteurs Hugue Demorret, juré de Vuadens, et Christofle, fils de feu François Chappuis, meunier de Broc, vend à Jaques, fils de feu Jean Pettollat, de Charmey, pour 20 écus sa part de l'héritage de sa soeur Cathillion Caroptet (?) et une part du bâtiment bâti par elle. / Le 24 juillet 1690, le lod de l'acquis a été payé au bailli de Corbières, Vonderweid.
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Jean Savary, banneret de Montsalvens, son frère, Joseph Savary, et sa soeur, Anne Marie Savary, tous enfants de feu Christophel Savary, de Châtel-sur-Montsalvens, procèdent au partage de leurs biens.
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Claude, fils de feu Pierre Chollet, du Chesau rière Châtel-sur-Montsalvens, son frère, Joseph, et sa soeur, Anne Marie, cèdent à leur soeur, Catherine, femme de Joseph Savary, de Châtel-sur-Montsalvens, diverses pièces de terre.
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Joseph, fils de feu Jean Andrey, de Châtel-sur-Montsalvens, justicier à Broc, vend à Claude Joseph, fils de feu Claude Chollet, du Chesaux dudit Châtel, pour 640 écus une terre au lieu-dit le Perry. / Le 6 novembre 1742, le lod a été payé au bailli de Gruyères, Odet.
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Claude Joseph, Pierre et Joseph, fils de feu Claude Chollet, du Cheseau rière Châtel-sur- Montsalvens dans la paroisse de Broc, confessent devoir à leur soeur, Marie Chollet, femme d'Ulrich Elchinguer, de la paroisse de Dirlaret (Rechthalten), la somme de 820 écus fribourgeois payables jusqu'en 1762. / Le 2 mai 1762, M. Gottraux de Granges déclare, au nom de Vulli Elzinger, avoir reçu l'argent en plusieurs versements
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Marie Catherine Andrey, de Châtel-sur-Montsalvens, vend le 25 mars 1757 à George Andrey, de Châtel-sur-Montsalvens pour 100 écus une terre audit Châtel, au lieu-dit les Pris. Le 6 avril 1757, ledit George Andrey revend cette terre à Claude Joseph Chollet, de Châtel-sur-Montsalvens. / Le 24 janvier 1759, le lod a été payé au bailli de Gruyères, un certain Gottraux.
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Nicolas, fils de Louis Frossard, de Romanens, vend aux frères Claude Joseph Chollet, juré, et Pierre Chollet, de Châtel-sur-Montsalvens, pour 370 écus petits un pâquier de montagne appelé " Le Michel " jouxtant la montagne des Féguelenets, en partie fief de la seigneurie de Prez et en partie fief du couvent de la Valsainte. / Le lod a été payé le 21.2.1760 pour la seigneurie des Préz et le 24.9.1761 pour la Valsainte.
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Ursulle, fille de feu Romain Ducret, autrefois curial de Farvagny, agissant au nom de Jacques Joseph Repond, de Villarvolard, suisse dans les écuries de la reine à Versailles, a vendu aux enchères à Claude Joseph Chollet, de Châtel-sur-Montsalvens, pour 600 écus une cierne dite Les Maroz rière Villarvolard. / Laudé le 10 décembre 1788 au nom du vénérable Collège de Saint-Michel.
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Claude Hubert Jacquiet, de Villarbeney, au nom de sa femme, Françoise née Andrey, vend à Claude Joseph Chollet, de Châtel-sur-Montsalvens, pour 20 louis dor neufs une terre située à Châtel-sur-Montsalvens appelée " Les Pelley " avec un bâtiment. / Laudé le 8 avril 1789 par le procureur du bailli de Gruyère, de Weck.
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Suite à la faillite d'Antoine, fils de feu Jean Duffourd, bourgeois de Fribourg, meunier au moulin de Beveret rière la châtellenie de La Tour-de-Trême, Claude Joseph Chollet, de Châtel-sur-Montsalvens, tuteur des enfants du discutant, est placé au neuvième rang des créanciers pour une terre au lieu-dit " Prascherlet " et au troisième rang à propos du moulin du failli et de ses terres adjacentes
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Claude Joseph Chollet, de Châtel-sur-Montsalvens, échange avec Joseph, fils de feu Jean Pierre Savary, de Châtel-sur-Montsalvens, une grangette et un chésal près de la fontaine de Châtel-sur-Montsalvens contre une terre au lieu-dit " Planchamp ".

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