| Contenu | 14.07.1648. Adrien [IV] de Riedmatten, évêque de Sion, rend sa sentence dans un litige entre Barthélemy Revilliod de Nendaz, procureur des consorts de l'alpage de Tortin, et Jean Bellet de Val d'Illiez, fermier de la maison abbatiale de Vétroz. Le procureur réclame au fermier un ducaton pour le sel et le salaire des ouvriers de l'alpage qui préparent le fromage ; ce dernier s'y refuse, vu que ce salaire n'est pas mentionné dans les reconnaissances et le considère comme un abus introduite par les allodiateurs de l'alpage ; le procureur estime que, comme depuis plus de 40 ans, l'abbaye a perçu plutôt le fromage que le lait, comme cens, le salaire est réclamé à juste titre pour les ouvriers qui le fabriquent. L'abbé Pierre-Maurice Odet, accompagné du chanoine Jean Greyloz, procureur du chapitre, propose, soit de lui remettre les 12 fauchées pré que l'abbaye avait albergées aux consorts de Tortin, soit que ces derniers soient condamnés à livrer le fromage de l'alpage fait et salé sans prétendre de dédommagement pour leur sel et leurs peines. Sur le conseil de ses assesseurs (dont liste), l'évêque prononce sa sentence : les allodiateurs de l'alpage doivent donner chaque année le jour de Saint-Pierre aux liens le fromage salé provenant du lait de deux jours, selon la teneur des reconnaissances, au fermier de Vétroz, outre les deniers du service et plait, et le fermier leur payer un demi-ducaton pour le sel et leurs peines. / 17.02.1649. Confirmation du prononcé amiable, accepté par les deux parties, par l'évêque de Sion. |
| Index des personnes | Ambuel, Balthasar, châtelain de la ville de Sion, ancien colonel du régiment Valais au service du roi de France ; Bellet, Jean, fermier de la maison abbatiale de Vétroz, de Val d'Illiez ; Columbinus, Jean, notaire public et curial, de Sion ; Croux, Jaquemod, consort de l'alpage de Tortin ; Greyloz, Jean, chanoine de Saint-Maurice ; Kalbermatter, Etienne, banneret de Sion et vice-bailli du Valais ; Kalbermatter, Jacques, trésorier de la ville de Sion, capitaine de la ville et du dizain de Sion ; Odet, Pierre-Maurice, abbé de Saint-Maurice ; Preux, Guillaume de, chanoine de Sion, sacristain et official de Sion ; Revilliod, Barthélemy, procureur des consorts de l'alpage de Tortin, de Nendaz ; Riedmatten [IV], Adrien de, évêque de Sion ; Torrenté, Nicolas de, bourgmestre de la ville de Sion |
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