| Contenu | Fragment de cahier de comptes de l'hospice du Grand-Saint-Bernard, comprenant notamment les rubriques suivantes: recettes en " pain blanc de cure ", en pain de froment de Saint-Oyen, en pain de seigle de Sembrancher, en pain de froment de Sembrancher, en pain de seigle d'Orsières et de Liddes, en (p. 1-6); recettes et achats de vaches, de veaux, de moutons (p. 7-10); recettes d'oeufs, de fromages, de cire (p. 11-12); ventes de fromages (p. 13); vente de sel (p. 14); recettes de laine, de poissons, de " messana ", d'huile, de cire, de châtaignes, d'amandes, de poules, de lièvres, de condiments, de légumineuses, etc. (p. 14-18); recettes de toiles pour les pauvres (p. 18); recettes de cuirs d'animaux divers (p. 19); recettes et achats de muscat et de vins rouge et blancs (p. 21-23); dépenses diverses (p. 25-32); dépenses des religieux et des serviteurs (p. 33-34); dépenses de chaussures en cuir (p. 35-37). Ces rubriques sont souvent datées, mais sans que le millésime soit indiqué. Les dépenses livrent beaucoup de renseignements sur l'exploitation domaniale des biens de l'hospice et sur la vie quotidienne des religieux et de leurs serviteurs. Il n'est pas toujours aisé de savoir si des biens " empti " sont achetés ou vendus, et donc s'il s'agit dépenses ou de recettes. D'après les mentions de religieux connus par ailleurs, ce cahier a été rédigé après 1547 et avant 1559. |
| Index matières | Compte ; Vie quotidienne ; Elevage ; Gestion domaniale et seigneuriale ; Clergé ; Cuir ; Vin |
| Index des lieux | Grand Saint-Bernard (hospice, VS) ; Bibian (ferme, Aoste I) ; Saint-Oyen (ITA) ; Sembrancher (VS) ; Orsières (VS) ; Bourg-Saint-Pierre (VS) ; Ferret (vallée, VS) ; Saint-Rhémy-en-Bosses (ITA) |
| Index des personnes | Ferrenchi, Panthaleo, religieux du Grand-Saint-Bernard ; Figirodi, Franciscus, religieux du Grand-Saint-Bernard ; Richardi, Claudius, religieux du Grand-Saint-Bernard ; Mallieti, Bernardus, religieux du Grand-Saint-Bernard ; Dignierii, Bartholomeus, religieux du Grand-Saint-Bernard ; Rivet, Thoma, religieux du Grand-Saint-Bernard ; Forreri, Guillelmus, religieux du Grand-Saint-Bernard ; Challandi, Anthonius, religieux du Grand-Saint-Bernard ; Girardi, Henricus, religieux du Grand-Saint-Bernard ; Rulierii, Johannes, religieux du Grand-Saint-Bernard ; Gorgie, Johannes, religieux du Grand-Saint-Bernard ; Castellario, Georgius de, novice du Grand-Saint-Bernard ; Challant, Johannes de, novice du Grand-Saint-Bernard ; Moyerii, Vioninus, novice du Grand-Saint-Bernard ; Decrista, Nycolaus, procurateur de l'hospice du Grand-Saint-Bernard ; Grand-Saint-Bernard, hospice |
| Langue | Latin |
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